为了饮食平安，我们该当尽量削减剩菜剩饭的发生。购物时可按照需求合理采办食材，特别是绿叶蔬菜，尽量现做现吃，如许不只能提高饮食的新颖度，还能削减不需要的华侈。
切磋这个问题时，很多网友暗示，他们曾试图老年人，但却了来自父母的刚强辩驳。有人感伤：“亲情是值得爱惜的，但健康同样要注沉。” 现代家庭中，若何平安地处置剩饭剩菜呢？准确的方式是：再次食用前要确保完全加热，将食物温度达到100℃并连结沸腾至多三分钟；同时，避免细菌交叉污染，此外，特定食物如蘑菇、菠菜和银耳汤等，绝对不适合再次加热，由于它们容易发生致癌的亚硝酸盐。
近日，跟着糊口程度的提拔，越来越多的人起头关心饮食健康，然而，往往暖洋洋吃剩饭剩菜。这种习惯背后的现患不容小觑。出名院士钟南山正在国度老年大学开学第一课上发出了：不要无效节约，特别是对那些不新颖的剩饭剩菜！他指出，这些食物含有大量的亚硝酸盐，包罗胃癌。钟院士强调，省下来的钱治欠好病，身体是的成本！ 这个概念激发了社会的热议，网友纷纷呼应：节约宝贵，但切不克不及够健康为价格，饮食平安至关主要。
对于免疫力低下的群体，好比婴长儿、白叟等，更应隆重看待剩饭剩菜，避免食用如许的食物。正在呈现恶心、及腹泻等症状时，及时就医也常需要的。
