立春时节，我国平易近间多有“咬春”的习俗。俗话说“不时不食”，前人于立春日吃萝卜，是“咬春”的一种。除了萝卜，春饼、春卷等都能够“咬”。“咬”，是人们对春的一种密切，就像抱着可爱的婴儿，悄悄吻几下宝宝那细嫩芬芳的小胳膊小腿儿。
，虽然此时或还有雨雪气候，或还会春寒料峭，但终究严冬已尽，逐步苏醒，生命起头兴旺，春将回归大地，正所谓“从此阳春应有脚，百花富贵草”。
一年之计正在于春。正在这个充满朝气和但愿的季候，不妨咬上一口脆生生的萝卜，吃上几个春饼或春卷，再摆上几枝嫩黄的送春花，以簇新的姿势诗情画意的又一年。
王来华说，春饼多见于北方，而南方则风行春卷。就着春饼或春卷，各色新颖食材皆可“一卷”而食，一口下去，齿颊留喷鼻，满嘴是“春的味道”，爽哉美哉。有诗云：“调羹汤饼佐春色，”。
四时轮番以“春”为首，万象更新以“春”为始，春之始谓“立春”。风俗学者、天津社会科学院研究员王来华引见，立春正在“五九”最初一天，叫做“春打五九尾”；立春正在“六九”第一天，叫做“春打六九头”。2025年2月3日是“数九”傍边的“五九”最初一天，属于“春打五九尾”。一个“打”字，把娇媚的春天描画得更具活力。沿河看柳”。立春时节，气候转暖，枯柳生烟，柳眼渐醒，每一个枝条都闭开了眼，似乎正在告诉人们：打扮一新的“春姑娘”正正在款款走来。是履历了严冬后的人们最盼愿的新气象。立春后，山朗润起来了，水涨起来了。历代文人雅士都曾醉正在此中，不惜翰墨。白居易说，“立春后五日，春态纷婀娜”；辛弃疾说，“春已归来，看佳丽头上，袅袅春幡”；施枢说，“青青柳眼梅花面，才染阳和便分歧”。诗意取春意相伴，美正在面前，醉正在心中。
