“一进腊月门，水土贵三分”，现正在大年节还有半个多月的时间，因而这个时候恰是采购年货的高峰期，而腊月里天寒地冻，因而过年期间除了鸡鸭鱼肉以外，良多蔬菜也是倍受大师欢送的。
不外自从有了大棚种植，以及物流保鲜手艺的提高，现正在市场上一年四时的蔬菜品种都差不多，不外也有些已经正在腊月里出格畅销，而且属于大年夜饭上少不了的蔬菜，网友：这是由于大师都了！1、蒜苔
蒜苔已经是过年期间最畅销的蔬菜品种，由于蒜苔有着节节高的寄意，并且本身腊月里就缺乏绿色蔬菜，因而蒜苔炒肉已经是腊月里和大年夜饭上家家必备的蔬菜，年前大师采办年货时城市买上一大把蒜苔。可是从本年起头，蒜苔的负面动静越来越多，消费者对这种往年腊月里出格畅销的蔬菜，现正在起头变得倍受萧瑟，由于蒜苔都是春季里上市后入冷库冷藏保留的，并且为了连结蒜苔的颜色翠绿，蒜苔正在储存过程中还会喷洒一些连结颜色翠绿的药物，所以本年这蒜苔曾经起头倍受萧瑟，市场上卖价还挺贵，可是买的人越来越少。2、韭菜
腊月里吃饺子的日子良多，并且过年期间良多人家也会包饺子食用，这韭菜也就成了腊月里出格畅销的蔬菜品种，良多人买回家一大把韭菜后，用包上放正在阴凉通风的处所保留，就是为了过年或腊月里包饺子吃。可是本年腊月里，往年出格畅销的韭菜，却起头遭到人们的萧瑟，韭菜的价钱不只变低，并且卖的也不是太好。韭菜做为容易发烧变质的蔬菜，正在长途运输和售卖过程中若是保留不妥，这是很容易腐臭的，而现正在售卖的韭菜，正在那里摆放几天颜色仍然翠绿，这也是消费者不情愿采办的缘由，大师也说不清晰，所以仍是少吃或不吃为好。3、西红柿
西红柿已经是腊月里和过年期间出格受欢送的蔬菜品种，特别是绿的草莓柿子，即能够当生果生吃，又可以或许入菜食用，因而遭到了人的欢送，腊月里或过年期间，大鱼大肉吃多了来上一盘西红柿拌糖，或者是西红柿鸡蛋汤，都出格的开胃和爽口。可是本年常逛市场的会发觉，本年这西红柿的价钱是实廉价，可是即便如斯，西红柿的销量却很差，由于消费者对于西红柿现正在都不怎样买账。现正在的西红柿即便放上一周也跟刚买来的一样，一点汁水淋漓和沙沙的感受都没有，因而这被催熟的西红柿遭到大师的萧瑟也就成了很一般的事。4、平菇平菇正在以前是冬季里的明星食材，每年上市的时候都出格受大师的欢送，由于平菇口感肉肉的，并且带有特殊的美味，非论是炒和炖都很是的甘旨，所以良多人都喜好买平菇食用。可是本年有些纷歧般，由于现正在的平菇别看肉质肥厚，可是买回家当前用手一攥都是水，并且买的时候好好的，买回家用不上半天就长白膜和变色，虽然味道上不克不及发什么变化，可是这几多也让人有些不敢等闲食用。平菇是吸水率出格高的蔬菜，因而菜农和商贩正在收成和销售过程中，为了增沉而喷水，所以别看本年平菇这么廉价，可是买的人仍然不多，由于消费者都晓得是怎样回事。往年腊月里出格畅销的蔬菜，本年起头倍受萧瑟，次要缘由就是现正在的消费者都了，大师曾经晓得这些菜到底是怎样回事，所以这4种菜遇冷也是很一般的一件事，由于糊弄得了一时，糊弄不了一世。
